Valmista teroitettava veitsi ja teroitin.
Ensimmäinen veitsen teroitusmenetelmä: pidä teroittimen kahvasta oikean käden peukalo ylöspäin. Aseta teroitin pystyasentoon.
Pitämällä veistä oikeassa kädessä veitsen hännänreuna nojaa kevyesti teroitinta vasten, ja veitsen takaosa muodostaa terän kanssa 20 asteen kulman.
Pidä sitten veistä oikealla kädelläsi ja vedä se varovasti takaisin veitsen kärkeen.
Vaihda sitten teroitustangon vasemmalle puolelle ja teroita se kuten aiemmin. Vasen ja oikea puoli vuorottelevat hiomisen kanssa.
Toinen teroitustapa: teroitustangon pitäminen vasemmassa kädessä ja asettaminen kulmaan, veitsen pitäminen oikeassa kädessä on sama kuin ensimmäinen teroitusmenetelmä.
Molempia menetelmiä voidaan käyttää, ja voit myös valita sinulle sopivan teroitusmenetelmän. Kun veitsi on teroitettu, se leikkaa nopeasti.
