1. Liota hiomakivi vedessä. Jos se on äskettäin ostettu hiomakivi, liota sitä vedessä jonkin aikaa, jotta se on kosteampi ja sitä on helpompi jauhaa.
2. Korjaa hiomakivi. Korjaa sitten hiomakivi, voit käyttää puuta tai muovilevyä sen korjaamiseen, tämä on erittäin hyvä menetelmä, se tekee teroitusprosessista kätevämmän.
3. Veitsen pinta ja hiomakivi ovat kulmassa. Veitsen teroitusprosessissa veitsen on oltava tietyssä kulmassa teroituskiven kanssa, jotta sitä voidaan teroittaa terävämmin. Voit säätää sitä todellisen tilanteesi mukaan.
4. Teroita veitsi yhteen suuntaan ja vaihda suuntaa. Kun teroitat veitsen, on parasta teroittaa se ensin yhteen suuntaan, sitten muuttaa suuntaa ja tuntea veitsen terävyys koskettamalla veitsen kärkeä aika ajoin.
