Näiden kolmen materiaalit ovat erilaisia, ulkonäkö on erilainen ja käyttötapa on erilainen, mutta näiden kolmen toiminnot ovat samat, ja niitä kaikkia käytetään veitsen terävöittämiseen.
Teroituskivi:
Hiomakivi on kivi, jota käytetään terien teroittamiseen. Mikä tahansa hiekkakivi voidaan teroittaa - harmaa savinen hiekkakivi voi olla paras. Kvartsi on myös hyvä, mutta se on harvinaista. Graniittia on myös saatavana. Tärkeintä on, että teroitetun terän on oltava terävä ja kestävä, eikä se ole altis halkeilulle.
Veitsenteroitin:
Nykyään veitsenteroitin on eräänlainen tieteellinen, käytännöllinen, tehokas ja kätevä veitsenteroitin, joka on hiljattain kehitetty. Sopii kaikenlaisiin keittiöveitsiin, ulkoveitset, sakset, Damaskoksen ja keraamiset veitset.
Teroitustanko
Kasvimarkkinoilla yleisesti löydetyt lihakojut pitävät terän väliaikaisesti terävänä. Jos se muuttuu liian tylsäksi, sitä voidaan terävöittää vain valukivellä.
